O aço é um dos materiais mais utilizados no mundo e está presente nos mais diversos itens do nosso dia a dia: em utensílios domésticos, em peças de automóveis e na construção civil.
No entanto, uma grande vilã do aço comum é a corrosão — por isso foi inventado o aço inox! Basicamente, esse material é uma liga metálica — assim como o aço —, mas tem a adição de cromo,
níquel e outros componentes em sua composição química.
O aço inox tem resistência semelhante ou superior às ligas de aço comum. Porém, como esse material é resistente também à corrosão, ele não enfraquece com o passar do tempo pela ação da oxidação — o que lhe confere uma grande vida útil. Devido à sua baixa rugosidade superficial, o aço inoxidável permite uma fácil limpeza. Essa característica é a responsável pela larga utilização desse material em estabelecimentos que necessitam de controles rígidos de higiene — tais como restaurantes e hospitais.
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